Spéculoos
14,00 €
Laissez-vous envoûter par notre Speculoos liqueur, une création étonnante de la Distillerie de Loos. Cette liqueur de genièvre unique est élaborée à partir de notre Genièvre de Loos, harmonieusement aromatisé à la crème de Speculoos. Le résultat est une boisson onctueuse et gourmande, parfaite pour toutes les occasions. Dégustez-la bien fraîche en apéritif, en digestif pour clore un bon repas, ou comme base pour des cocktails inventifs. Son goût délicat s’associe aussi merveilleusement bien à vos pâtisseries, en nappage sur une glace ou pour sublimer vos gâteaux secs.
Notre Speculoos liqueur incarne la gourmandise et le savoir-faire de notre distillerie de Wambrechies. C’est une invitation à redécouvrir le genièvre sous un jour nouveau, à travers des saveurs familières et réconfortantes de Speculoos.
Découvrez le Chuche Mourette
La Speculoos liqueur se distingue par son caractère crémeux et délicat. Au nez, elle révèle des arômes irrésistibles de caramel et de Speculoos, complétés par des notes chaleureuses de cannelle et de pain d’épices. Ces saveurs se fondent dans une texture onctueuse, offrant une expérience gustative unique. C’est une liqueur de genièvre innovante qui réinvente le plaisir du genièvre. N’hésitez pas à explorer les multiples recettes de cocktails disponibles sur notre site pour varier les plaisirs.
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Accord parfait
Espresso Martini
- Verser quelques glaçons dans un verre de type Martini pour rafraîchir le verre
- Dans un shaker, verser la vodka, la liqueur de café, le sirop de sucre, l’espresso et des glaçons (et le spéculoos si vous le souhaitez)
- Shaker le tout pendant une quinzaine de secondes
- Retirer les glaçons du verre de type Martini
- Verser le mélange dans le verre en le filtrant à l’aide d’une passoire à cocktail
- Ajouter les grains de café et déguster !
De la Tradition du Genièvre à la Création de la Speculoos
L’héritage de la distillerie de Loos
À la Distillerie de Wambrechies, l’élaboration de notre Speculoos est le fruit d’un savoir-faire ancestral, constamment enrichi par l’innovation et l’histoire de deux distilleries d’exception. Notre expertise dans la distillation de spiritueux à base de céréales est profonde, avec la production de genièvre depuis 1817.
L’histoire de la Distillerie de Loos, dont est issue la Speculoos liqueur, est particulièrement riche. C’est en 1919 que la distillerie de Gaston Flourent, située à Loos (Nord), et déjà renommée pour la qualité de son genièvre, est rachetée par la Société des Distilleries des Moëres. Henri Collette en prend la présidence, tout en conservant la raison sociale Flourent. Au fil des années, la société continue son expansion. Après son décès en 1936, son gendre Marcel Beauchamps lui succède. La Société Flourent rachète en 1956 la distillerie de genièvre Rossignol-Lefebvre à Lomme.
Après le décès de Marcel Beauchamps en 1967, Jean Collette, fils d’Henri Collette, devient président de la Société Flourent. Ambassadeur émérite du genièvre français, il obtiendra la reconnaissance officielle de l’appellation « Genièvre de Flandre et d’Artois » et présidera le syndicat des Fabricants de Genièvre de 1970 à 1980. Son fils, Pierre Collette, fonde en 1965 la Compagnie des Genièvres, une filiale de Flourent, qui centralise la commercialisation de marques issues de cinq distilleries françaises de genièvre. Pierre Collette continuera d’innover, réinventant notamment le « Chuche Mourette » en 1986 et le « speculoos » est arrivé dans les années 2010.
C’est cet héritage, cette passion pour le genièvre et l’exploration de nouvelles saveurs, qui nous permet aujourd’hui de vous offrir une Speculoos liqueur qui allie tradition et modernité. Nous sommes fiers de perpétuer l’excellence de notre savoir-faire au sein de la distillerie de Wambrechies, en vous proposant des spiritueux uniques qui racontent une histoire.
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