Genièvre de Wambrechies
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Distillerie française
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La distillerie de Wambrechies, ancrée dans la tradition depuis plus de deux siècles, élabore le Genièvre de Wambrechies 49%, un spiritueux authentique au caractère puissant et aux arômes intenses.
Issu de céréales et de baies de genièvre rigoureusement sélectionnées, ce genièvre dévoile des notes complexes de céréales, de mie de pain et de baies de genièvrier. Délicat en apéritif, digestif ou cocktail, le Genièvre de Wambrechies 49% s’accorde également à merveille avec des mets raffinés, révélant ainsi l’âme du Nord. Savourez un savoir-faire artisanal d’exception et laissez-vous transporter par un voyage gustatif inoubliable.
Découvrez la fabrication traditionnelle du genièvre
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Accord parfait
Fresh Cucumber
- Dans le shaker mettre les glaçons et tous les ingrédients (excepté le blanc d’oeuf), shaker une dizaine de secondes.
- Retirer les glaçons du shaker, re-shaker énergiquement une dizaine de secondes en y ajoutant les 1.5cl de blanc d’oeuf pour avoir une belle mousse onctueuse au-dessus du verre.
- Verser le contenu du shaker dans un verre à cocktail / coupe tout en le filtrant avec une passoire et un tamis.
- Déguster !
Accord parfait
Sweety pear
- Ajouter des glaçons dans un verre de type old fashioned
- Ajouter le genièvre, le jus de citron, le sirop de poire et le champagne
- Mélanger à l’aide d’une cuillère, environ 15 tours
- Ajouter une fine tranche de feuille de pore déshydraté
- Déguster !
Accord parfait
Mojito (version Ch'ti)
- Piler la glace à l’aide d’un torchon et d’un rouleau à patisserie
- Verser les feuilles de menthe dans un verre à cocktail
- Ajouter le citron coupé en morceaux
- Ajouter le sucre de canne
- Pilez
- Ajouter la glace pilée
- Ajouter le genièvre
- Ajouter l’eau gazeuse
- Bien mélanger
- Déguster !
Accord parfait
Genièvre Sunrise
- Ajouter le jus d’orange et le genièvre dans un verre à cocktail
- Mélanger
- Ajouter un trait de grenadine
- Mélanger et ajouter quelques glaçons
- Déguster !
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