Fresh Cucumber
Pour les amateurs de cocktails rafraichissants, nous avons ce qu’il vous faut ! Le fresh cucumber ! Idéal à boire lors d’une soirée d’été, ce cocktail à base de genièvre, de jus de pomme et de sirop de concombre sera un allié fidèle.
Ingrédients
- 5 cl de genièvre de Loos OU 3.5cl de genièvre de Wambrechies
- 3cl de jus de pomme
- 1cl de vermouth blanc
- 2cl de jus frais de citron vert
- 2cl de sirop de concombre
- 5cl de blanc d’oeuf (à rajouter lors du second shakage)
Recette
- Dans le shaker mettre les glaçons et tous les ingrédients (excepté le blanc d’oeuf), shaker une dizaine de secondes.
- Retirer les glaçons du shaker, re-shaker énergiquement une dizaine de secondes en y ajoutant les 1.5cl de blanc d’oeuf pour avoir une belle mousse onctueuse au-dessus du verre.
- Verser le contenu du shaker dans un verre à cocktail / coupe tout en le filtrant avec une passoire et un tamis.
- Déguster !
