Histoire

La
création
de la
distillerie claeyssens

1817 : création de la Distillerie

C’est en 1817 que Joseph Claeyssens crée la Distillerie à Wambrechies.

Arrivée de Belgique en 1789 pour fuir la révolution Brabançonne, la famille Claeyssens achète le moulin à eau de Wambrechies, utilisé dans un premier temps comme moulin à huile puis transformé en distillerie de genièvre, beaucoup plus rentable à l’époque.

L’implantation de la distillerie à Wambrechies présente de nombreux avantages :

  • Le Canal de la Deûle, pour amener par péniche les céréales,
  • Le moulin à eau, pour moudre le grain,
  • la nappe phréatique, qui fournit une eau pure, en grande quantité, à faible coût,
  • les d’éleveurs, qui utilisent les « drêches », les résidus solides des distillations, pour nourrir leur bétail.

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